酸菜不酸可以加醋吗

酸菜不酸，还是尽量别加醋了，酸菜不酸是不是积酸菜的时间不到，再放几天看看或者是积酸菜的时候，方法不对，造成酸菜不能变酸，因为计算菜是通过发酵使白菜变成酸菜，加醋不可能把白菜变成酸菜，口感也会不好，做酸菜的器皿应该保持干净，不能有油和其他物质如果放醋整缸的酸菜就坏了

酸菜不酸可以加醋吗

酸菜不酸不可以放醋。

酸菜没有酸味的话，如果是因为温度低，可以把坛子放在温度高一点的屋里，最好用棉布包起来，温度能达到20度以上就可以了。如果是因为没有密封好的话，要将坛子必须密封好，而且刚开始泡制时要用洗米水。洗米水需要多囤积一些，浓度越好就越酸，水中也可以放几粒米，这样更容易变酸。