温性。

南瓜既不是热性也不是凉性，是属于温性食材。南瓜含有多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸、维生素C等。别名番瓜、倭瓜，属葫芦科植物。

根据养生和中医称分类将食物分为“四性”或“四气”寒、凉、温、热等不同的性质类别，温性食物或热性食物是指凡温性食物。