加工零食时，不良商价用的各种地沟油，添加剂，使食物变得不易腐烂，耐久放。

各种增色剂，染色剂，各种调料的混搭，让本该绿色环保的东西失去了原有的香味，比如，牛奶里参白米汤，瓜子，干果类炒时加味精水，凉皮里加明矾等等。

还有最重要的原因是人们的生活质量都有所提升了，每天吃得都比以前过年时吃得好了，人们对食物的饱和度造成了吃啥啥不香的感觉。