70-80度左右

合适的水温对冲泡出来的水仙茶口感有很大影响，冲泡水仙茶用70-80度左右的水，如果冲泡水温太高会使茶叶中一些的化学成分发生变化，影响茶质，太低的话，茶中的味道会冲泡不出来，因此水仙茶的水温一般控制在70-80度左右。使用盖碗进行冲泡，首先进行洗茶，然后投入茶叶，冲泡30s左右即可饮用。