牛奶冻了化开以后肯定是渣渣。

理论上讲，牛奶里面含有大量的蛋白质和水分，牛奶在冷冻以后化开，就会产生蛋白质和水分离的现象。也就是我们看到的牛奶冻了化开以后是渣渣的状态。这是非常正常的现象。希望我这个回答能够有效的帮助你解决问题。