桂花占用容积大，一斤需要至少10斤量的白酒来浸泡，一般干药材与酒的比例在1：8-10。

泡桂花酒秘诀：

第一要紧秘诀：鲜桂花作第一泡。以后若无鲜桂花，茶叶店里的干桂花可以将就加入配方：一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。时间：三个月以上。越陈越佳。

容器：密封性能。