庄河鲅鱼9月1日午后开始上市，因为午前正式开海。庄河海域隶属黄海，同渤海一样，经历了几个月的休渔期，初秋9月大量上市。

牙尖嘴利、生性凶猛的鲅鱼，学名马鲛，有很多近亲品种，比如燕鲅、鲐鲅。鲅鱼最重的几十斤，可炖可焖可炸可熏可腌可包饺子。多采用网捕或甩钓的方式获取。