大白熊犬外观呈楔形，顶部略圆，眼睛中等大小，杏仁形，略斜，颜色为丰富的深棕色，眼眶为黑色耳朵“V”字形，尖端略圆，耳根与眼睛齐平，正常情况下耳朵下垂鼻镜和嘴唇为黑色，被毛是白色或以白色为主，夹杂灰色或不同深浅的茶色斑纹。其性情沉稳、温驯、忠实，富有感情，服从主人命令。