没有区别。因为牤牛是统称，它包含家牛、黄牛、水牛、牦牛而西门塔尔牛是黄牛的一种而已。所以牤牛和西门塔尔并没有区别。

体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。公牛俗称牤牛，也称牯牛，小牛俗称牛犊。牛还具多种用途：肉和乳可供食用，牛皮可做工业原料及衣料，牛角可做药材及工艺品等牛还可为农业生产等提供役力。