可以的，但不建议用。一般情况下是不建议再下水汤面的，有以下几种原因

1，不卫生，有时候可能装菜的器具处理得不够干净

2，不健康，已经煮熟够一次的水再进行煮沸的话，水中会含有有害物质

3，口感略有不佳，水汤面还是用没有用过的水煮口感会更好