为消化管的膨大部分，位于腹腔内，在膈和肝的后方，前端以贲门接食管，后端以幽门连十二指肠。胃有暂时贮存食物、分泌胃液、进行初步消化和推送实物进入十二指肠等作用。家畜的胃分为多室胃和单室胃。

牛、羊的胃为多室胃，分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四部。

前三胃无腺体分布，合称前胃(proventriculus)，主要起贮存食物和发酵、分解粗纤维的作用，皱胃黏膜分布有消化腺，具有真正的消化作用，又称真胃。