食材用料

粉条150克，鸡蛋2个(鸡蛋即木须)，葱5克，姜5克，蒜5克，辣椒5克，酸白菜10克，胡萝卜丝10克，油适量，盐适量，生抽适量，香油适量

做法

1/9粉条用开水泡发15分钟。

2/9粉条捞出沥干剪短。

3/9准备葱姜蒜末，胡萝卜丝，酸白菜丝和两个鸡蛋。

4/9锅里热油放入葱姜蒜末。

5/9打入两个鸡蛋。

6/9鸡蛋划散，放入胡萝卜丝，酸白菜丝和辣椒末。

7/9倒入粉条翻炒，放入适量盐，生抽，香油调味。

8/9炒熟即可出锅。

9/9盛盘 。

小贴士：木须即鸡蛋