肚包肉用的羊肚就叫做羊肚。羊肚子是羊的内脏胃部组织，肉质紧实，肉纤维丰富，富含铁钙微量元素氨基酸，营养丰富，日常生活中家庭经常用作卤煮和火锅食材，也可以切块包肉炖煮，做成肚包肉，肚包肉肉层丰满，味道香浓醇厚，做成肚包肉的羊肚裏层，也叫做羊肚。