主要食材熟羊肚选花肚，羊肉500克，羊尾油300克，洋葱400克，调味品盐10克，黑胡椒5克，花椒粉2克，味精3克，制作流程

1，羊肉切0.6厘米见方的丁，羊尾油切0.3厘米见方的丁，洋葱切0.3厘米见方的丁，2，羊肉，羊油，洋葱拌匀，投入调味品，拌匀。

3，羊肚切成12厘米左右的见方块，或者圆形块，每个肚片中放入拌好的肉馅80克，用竹签封住口，依次做完后放入蒸箱蒸30分钟即可。

4，吃之前肚包切开，直接吃或者调制自己喜欢的味，浇在上即可。