1、温开水冲泡
最直接的食用方式就是直接用温开水冲泡。搅拌均匀即可直接食用。
2、煮粥
可以就着红枣、枸杞等养生食材一起，熬煮成养生粥进行食用。营养美味又健康。
3、煲汤
煲煮排骨汤的时候加一点莲子粉勾芡也特别好。可以让汤更浓稠。
4、制作面食
在制作饺子、馒头、包子的时候可以加入一些莲子粉，混在面粉中。
5、和豆浆混合食用
混合在热豆浆里一起食用，可以让豆浆更浓稠、更营养。
莲子粉最好吃的做法
1、莲子粉面饼。
莲子粉面饼的做法：茯苓粉50克，山药粉50克，莲子粉50克，芡实粉50克，面粉300克，白糖适量，蜂蜜适量，将诸粉混合均匀，加入白糖和蜂蜜，加水适量做成面饼，放烤箱中烘熟食用。
2、大枣莲子粥。
大枣莲子粥的做法：莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥。
