两天

1将香菜根部切除，去掉烂叶、黄叶，摊开晾晒1-2天，然后编成一根粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。食用时，用温水浸泡一段时间即可恢复。

2、将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块胡萝卜或白萝卜，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室即可。

3、将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中即可。

糖水泡香菜根几天换一次水

在炎热的夏天，温度特别高的时候我们在用糖水泡香菜根的时候必须要一天换一次水，要不然天气温度太高，糖水也是会变质发臭的