自制牛肉酱可以冷冻加冰块快递可以保存不变坏。牛肉肉质紧实，动物肉类蛋白质含量高，营养丰富，用牛肉自己制作完成的牛肉酱，需要长时间长路程保存和运输，可以用保温箱冷藏加入冰块冷藏牛肉酱，再交付快递，也可以委托有冷藏条件的快递公司冷藏打包发运，这样可以保证牛肉酱不坏。