三文鱼煎着吃是有营养的，三文鱼含有大量的不饱和脂肪酸，可以增加血管弹性，对心血管疾病起到预防作用。还含有人体所需的维生素D，能够促进钙的吸收。另外，三文鱼是富含不饱和脂肪酸的食物，吃三文鱼可以补充人体所需的不饱和脂肪酸。

意见建议：

建议不要生吃三文鱼，一定要叫三文鱼用水浸泡后煮熟或烹饪熟之后再吃，防止细菌感染。