主料：豆腐1块，臭豆腐乳6块，葱10克，香菜10克，蒜10克，小米辣15克
辅料：孜然10克，白芝麻10克，黑芝麻5克，烧烤料10克，一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺
步骤1
新鲜的豆腐切成大小均匀的块状沥干水份备用
步骤2
准备辅料孜然、烧烤料、白芝麻、黑芝麻
步骤3
锅中烧开油，趁热分几次倒入辅料中，边倒入边不停的搅拌
步骤4
将臭豆腐乳搅散，放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖拌匀入味
步骤5
锅中倒入适量油，加热至七成热，依次放入豆腐块，大火炸起来，豆腐块炸至金黄色漂浮起来即可出锅
步骤6
葱、蒜、香菜洗净沥干水分切成碎粒
步骤9
炸好的豆腐块摆入盘中，调好的臭豆腐乳酱汁淋在豆腐上面，再淋上自制五香辣椒油，最后撒上葱蒜香菜碎还有小米辣
