主料:糯米350g,黄小米350克,大米350g,豆沙250g
辅料:长思水晶蜜枣适量 ,葵花子仁适量, 白糖适量
做法步骤:
步骤1
把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净,沥干(糯米我是提前已经打好的,所以就不浸泡了。还有米一定要隔夜浸泡过)
步骤2
放入研磨机里去打磨成粉
步骤3
把糯米粉倒入小米粉中搅拌均匀
步骤4
取适量的白糖,打磨成白糖粉
步骤5
把白糖粉加入到混合粉中,搅拌均匀
步骤6
混合粉过筛(剩下的粗颗粒可以拿去再打一遍,也可另行处理)
步骤7
容器里刷上一层食用油
步骤8
铺上适量的枣子,瓜子仁和枸杞
步骤9
铺上一层混合粉
步骤10
再铺上一层豆沙(豆沙铺几层的随便你们自己,根据容器高度来)
步骤11
再铺上一层混合粉,用筷子沿容器边口抹平
步骤12
蒸锅入大量的水,煮沸
步骤13
把容器置蒸格中,上锅整35-45分钟(时间根据容器的大小来调整)