腌制咸蒜苗,首先要选好蒜苗,把选好的蒜苗用清水洗干净,并且控干水分。

把控干水分的蒜苗放到干净的菜板上,切掉头给尾,然后把蒜苗切成大概四公分的小段,切好的蒜苗段放置干净的容器中,撒上适量咸盐,味精,搅拌均匀,盖上盖子。腌制二十四小时后即可食用