一般需要二年。

良好饲养水平的情况下，成年西门塔尔公牛2年时间能够长到900公斤以上，一般情况下出栏时体重不会超过1200公斤。

成年西门塔尔母牛2年时间能够长到650公斤以上，此后体重虽有增长但通常不会超过800公斤。