秦川牛和西门塔尔牛的区别主要在两个方面，一个方面是秦川牛和西门塔尔牛的皮毛颜色是不同的，秦川牛是紫红色，西门塔尔牛是黄色有斑点的。一个方面是秦川牛和西门塔尔牛的体型个头不同，西门塔尔牛粗壮高大一些，秦川牛的身材细长一些。