可以用于油炸食品的，但是，由于使用驴油油炸食品的很少见，所以吃驴油炸食品的人不多。不常见。常用的是猪油炸的食品和花生油，菜籽油等植物油炸的食品多。驴是一种动物，人工饲养，驴肉可食用，营养丰富，味道不错，卤驴肉，烧烤驴肉都很好吃的。