1、将面粉和水以1：1.5的比例进行搅拌和成面团 ，越软越好，扣在盆里 放置5-8分钟
2、取出面团 擀成薄薄的面片
3、在擀好的面片上均匀撒上盐、花椒面、五香粉。如果驴油较多，可以在撒完料之后在面片上均匀涂抹一层驴油
4、将麻酱均匀地抹在面片上，可借助勺子涂抹
5、将涂抹好麻酱的面卷成卷儿，建议多卷几层
6、用手揪成手掌般大小的面团
7、将揪好的面团进行揉搓.使得麻酱全部包进面团里
8、揉好的面团放入芝麻中，使得面团的一面沾满芝麻
9、取出沾好芝麻的面团，用手压扁
10、油锅烧热，锅底刷一层驴油 将压好的面饼放入锅中，待烧饼的一面微微变黄立即翻面。如果觉得油不够 还可用小刷子刷一点驴油
11、把烧饼反复翻面几次，使得驴油慢慢浸入烧饼内 变成微油酥状
12、半成熟的烧饼取出，放入烤箱中进行烘烤，烤箱的温度不宜过高 中火为宜。时间以四五分钟为宜
13、待烤箱烘烤之后，美味油酥的驴油烧饼就可以出锅啦
