金鱼的嘴巴之所以是一张一合的，是因为鱼儿需要呼吸。这种动物没有肺，呼吸的器官是它的鱼鳃，水流经过的鱼鳃时，鳃丝内的血管会进行气体交换，获取水体中的氧气呼吸。

值得一提的是，也有一些鱼类有辅助呼吸器官，可以通过皮肤、肠道以及鳃上器等吸收氧气。