区别：大墨鱼一般是指成年墨鱼，小墨鱼是指有小的墨鱼仔
第一，大墨鱼在大海生长时间长
第二，小墨鱼在大海生长的时间比较短
第三，大墨鱼比较贵
第四，小墨鱼便宜一些，比较经济实惠
第五，大墨鱼一般用来煲汤
第六，小墨鱼一般炒来吃，鲜嫩一些
大墨鱼和小墨鱼有什么区别
大墨鱼和小墨鱼的区别是：
1、大的是在深海才能捕到的，捕捞成本贵啊。小的随便的拖网都能捉到的，自然便宜。
2、墨鱼越大数量越少，而数量稀少的价格则更贵，况且按照斤数来说，重量和总价成正比。
3、大的营养价值更高， 在加工过程中更容易清理干净，处理也方便一些。
4、大的肉多感观还不错，小的肉嫩易熟.
大墨鱼和小墨鱼有什么区别
有两点区别:
第一，大小不一样。大墨鱼，指的是大个墨鱼而小墨鱼，指的是小个墨鱼(墨鱼仔)。
第二，口感不一样。大墨鱼比小墨鱼肉硬，而小墨鱼肉质更细嫩一些。
