南瓜丸子还是油炸的好吃一些，我家每隔一段时间都要炸南瓜丸子，油炸的吃起来酥脆香甜，能当点心吃也能当菜吃，还能充饥挡饿，补充维生素。作用有很多！我每次吃再多也不会消化不良。煎的南瓜丸子不能放到第二天吃容易变质，一般都是一顿吃完。