超市里买的黄豆酱一般是可以直接食用的，但口感太咸，黄豆酱在发酵过程中会有一些异味，最好建议用油和葱花炒过以后食用，口感更佳。

超市买的黄豆酱可以直接吃吗

超市买的黄豆酱是可以直接吃的。因为黄豆酱不论买的是生酱或熟酱都是可以直接吃的。因为豆酱是黄豆经过煮熟后发酵而成的。