答案是：生菜清洗干净备用，葱姜蒜切细，冷油下锅将姜蒜炒香后放入生菜、盐适量、生抽5克、鸡精3克翻炒一分钟后起锅装盘，即可食用。

小炒生菜的家常做法

小炒生菜的做法：生菜洗净沥掉多余的水备用，剥好大蒜剁碎，热锅，上油，油微热后加入蒜蓉，翻炒微有香味加入生菜，翻转后加盐、味精，炒软滴入香油，出锅上盘即可

小炒生菜的家常做法

在烧热的锅中倒入少量的油。然后转动锅使油润湿锅的内表面。倒入蒜末，然后放入生菜，大火翻炒，在使用调好的料汁加入之后，翻炒即可快速出锅。