藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，其具有独特的丰富，全面的营养价值，藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色，营养成分相差不大。小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。