原料：

鹅蛋 (1个)、黄瓜 (200g)、葱 5g、姜 2g、花生油 30ml、盐 适量

步骤：

1/10

黄瓜洗净切片。

2/10

葱姜切末。

3/10

鹅蛋打入碗中打散。

4/10

锅中下宽油烧热。

5/10

放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。

6/10

另起锅下油放入葱姜炝锅。

7/10

下黄瓜翻炒至断生。

8/10

加入鹅蛋。

9/10

加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火。

10/10

盛盘。