鱼尾椿是山茶的一个品种，其叶子在各品种山茶中最为奇特，像一只只小鱼。山茶属半阴性植物，宜于散射光下生长，怕直射光暴晒，幼苗需遮荫。灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，上面深绿色，干后发亮，无毛，下面浅绿色，叶尖钝园，叶尖不分裂或者2~4裂。花顶生，红色，无柄花期1-4月。