普通面粉怎么拉条

和面时加点食盐，增加面粉的筋性，主要还是醒面时间要长，把面用食用油团成粗点的长圆形，再一卷卷盘在一起醒，最好3个小时及以上，然后再伸拉

普通面粉怎么拉条

1、

先和面，碗里倒入适量的面粉，加入少许的盐增加面的筋性，再加入适量的清水来和面，把面粉搅成絮状的时候开始揉面，面团一定要多揉，只有把面揉好揉到位了，做出来的面条菜筋道好吃，把面团揉光滑、均匀、上劲。

2、

案板上撒些玉米面，用手把面团按压按扁，再用擀面杖擀成一厘米厚的面饼。

3、

用刀切成粗细均匀的面条，不用刷油，也不用饧面。

4、

锅中烧水，水开后直接将面条拉长，再逐根把面条下入锅里。

普通面粉怎么拉条

普通的面粉做拦条的步骤是：取50O克面粉：加5克盐加水和成面团：和好后放在容器中省半个小时然后再切成10公分面片：上面刷少量油省几分钟孔可以拉了