因为内嵌式电磁炉使用起来非常方便，可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。具有效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、安全环保等特点。电磁炉在烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素，是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。

嵌入式的灶具不但节省空间，也更为美观。而采用平板式设计的电磁灶无疑也是开放式厨房中的首选产品，美观的同时又方便清洁