猪蹄儿炖黄豆，可是经典的大补。猪蹄儿富含胶原蛋白，是一个对人体健康有益的食物，黄豆富含蛋白质，还有丰富的微量元素，和猪蹄儿一起炖，可以使营养更加全面，也使炖出来的汤汁更加醇香浓郁，特别是对于刚刚生产过孩子的月子中的女人，更是具有温补的效果。