白汁春笋鮰鱼不要蟹黄
用料
鮰鱼 1条
春笋 2-3根
大蒜头 1
姜 5片
猪油 20克
葱 2根
春笋白汁鮰鱼的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
与处理好改刀备用。建议让鱼摊老板帮忙改刀，这个鱼骨头很硬，自己不太好处理。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烧一锅热水，注意不要烧开。将鱼放入锅中，焯水。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒜头剥干净，笋焯水，备用。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪油下锅，油温七成热以后，大蒜生姜下锅煸香，然后放入处理好的鱼。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加水烧开。
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
汤汁变白以后，开大火收汁。
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加盐，装盘，撒上葱花。
