主料：鸭腿3只，山药1根，大白豆50克
辅料：生姜1块，蒜头2个，枸杞子1小把
配料：盐适量，胡椒粉适量，醋适量，鸡精适量
做法步骤：
1、准备材料，白豆泡一晚，山药去皮
2、鸭腿去除杂毛洗净放入高压锅，加入盐
3、加入醋
4、加入胡椒粉腌一下
5、姜切片
6、蒜拍碎
7、一起放入锅内
8、加适量水，放入大白豆，最后放适量鸡精
9、盖子盖好后启动高压锅，按鸡鸭肉键就不管了
10、山药洗净切滚刀块，用清水泡着备用，枸杞子也用清水泡一会
11、等到高压锅跳到保温键就可以把鸭腿肉和汤盛出来了，放入泡好的山药和枸杞子。
山药炖板鸭的做法
山药烧板鸭主料山药1段、板鸭350克辅料油适量、生抽1汤匙、青椒1个步骤1.准备好材料，山药切滚刀块，板鸭切块2.热锅凉油，下入山药，然后加入2碗清水3.煮开继续焖5分钟，下入板鸭，继续焖5分钟4.加入生抽5.加入青椒，待汤汁收稠6.装盘享用吧小贴士1.板鸭有盐味所以加入生抽就不用加盐粉了
