我了解的鱼翅粉是由这些东西做的:

鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。

步骤/方法:

先将鱼翅泡至2个小时以上将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，掉入海鲜酱油爆锅完成下入高汤，在放入适量的水和鱼翅煮开放入盐和鸡精，在加水淀粉勾溥欠便可。