建议使用暖瓶，把暖瓶内盛满胡辣汤，这样既能保温、又能防止胡辣汤变质，正常情况下使用国标的正规保温瓶，你放个24小时，胡辣汤喝到嘴里还是烧嘴的。胡辣汤可以是素的，也可以是肉的，胡辣汤里边必不可少的配料，就是黄花菜，没有了黄花菜的胡辣汤，就少了一份独特的味道，现在很多的早餐商贩更是偷工减料，不仅没有黄花菜，连基本的洗面筋也没有了，就是干菜店里的豆筋代替，里面洗过面筋的淀粉也用玉米淀粉来代替，所以，稍微正宗一些的胡辣汤就贵一些。