果葡糖浆，顾名思义，就是果糖和葡萄糖混合而成的糖水。水果中普遍存在果糖，所以我们把它叫做果糖。这种糖浆没有蔗糖甜度好，在酱油中加入这种糖浆主要是增加酱油的鲜度，而且果葡糖浆在酱油添加的份量是非常少的，对人体几乎不会有什么不好的影响。