农门的意思就是修建在斗渠和农渠的闸门。农业灌溉系统中用在最小的固定渠道的水闸，以控制水的流量。

中国古代的水闸称水门或斗门，至唐代以后始称水闸。钢筋混凝土水闸，是在1824年英国建成后逐渐发展的。配水工程指控制和分配水量的建筑物如节制闸、分水闸、斗门，一般并将干渠分水闸以下的各级渠道叫做配水渠而包括在内。泄水工程指保障渠系安全放空渠道用的泄水闸、泄水道。