最好的品种是暹罗红宝石女王。由三鼎农业与金妈妈科技有限公司合作引进、泰国鲜食玉米专家他维萨教授培育。其花青素含量堪比蓝莓，口感甜脆爽口。

一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉叶舌膜质，长约2毫米叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙