做法：食材

黄豆（半斤）

冰糖（适量）

辣椒（2个）

1、干黄豆简单清洗后加足量的水浸泡2小时以上，充分吸足水分。

2、准备一个香料包，把冰糖、干辣椒和生抽也放一起备用。香料包我用的是之前做过卤肉的。

3、把泡好的黄豆加足量的水放入汤锅里，香料包、冰糖、干辣椒和生抽也一起放进去，开大火煮开

4、黄豆大火煮开转中火熬一个小时左右

5、锅里的黄豆煮到水分变少，舀一-点出来试吃，能轻松嚼就可以关火了

6、黄豆不炖不油炸，鲜香入味特好吃。

7、可当零食可下酒，好吃停不下。