清水煮海参要放盐。需要提前准备的材料有：海参一个、香菜一棵、香油两滴、盐一匙。

1、芫荽洗净，海参解冻。

2、海参切片。

3、芫荽切碎。

4、芫荽碗里滴上两滴香油。

5、海参凉水入锅。

6、材料碗里放上适量盐。

7、海参煮三到五分钟倒入有芫荽，盐和香油碗里就好了。