准备所需调料：五香味1勺、烤肉酱、糖、芝麻、孜然粉、辣椒粉、淀粉、桃酥1块、花生末、咖喱粉。

食材：火腿肠 1根，豆腐皮 两块，面筋 1根，金针菇 三个，芝麻 一勺，花椒面 一勺，孜然 一勺，糖 一勺，香菜 适量。

方法/步骤：

1、将火腿肠用竹签穿起来，然后用刀在火腿肠上面切几个小口，为的是让等下作料能进入火腿肠体内，变得好吃起来。

2、用豆腐皮将金针菇和香菜包裹起来，然后用竹签串在一起。

3、将穿起来的串串放进油锅里炸，炸一段时间后将串串捞出，捞出后剩下的油不能倒掉。

4、将我们的芝麻、辣椒面等作料放在一起，然后淋上刚才的油，然后搅拌。

5、然后用刷子蘸作料刷在炸好的串串表面。