据了解西梅一般在种植后三年左右开始结果，当果实成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。西梅原产于法国西南部，1848年一位法国种植业者来到美国的加利福尼亚州淘金，1856年将西梅树苗引入北美，并与D'Agen西梅原种进行嫁接，同年嫁接的树种来到了加州。目前我国也有栽种西梅，主要产地在新疆。