食材

苦瓜 1000g，冰糖 350g，清水 500g

做法步骤：

1.苦瓜洗干净，分2半，然后切成一样一条一条的小丝段，然后，烧一锅开水，先把苦瓜倒进去煮开，焯水

2.把煮好的苦瓜倒水沥干后，倒上冰糖，小火煮出水分后，可以适当加大一点火，煮到水分没有了，就用转回小火

3.小火慢炒

4.大功告成，苦瓜糖丝就做好了