能吃，杏梅果是杏子与梅子的杂交产物，杏梅果个大，果实圆形，果皮非常的光滑洁净，果肉黄色细腻多汁，外形很像杏子，杏梅果可以直接食用，也可以做成杏梅干或者是果汁等等，做成杏梅干更耐于保存。杏梅干既不是杏子，也不是梅子，杏梅干是用杏梅果来做的。