主料：海带(鲜)500克

调料：花生油30克，白砂糖100克，醋20克，料酒20克，酱油10克，盐5克，大葱3克，姜3克

做法：

1、大葱去根洗净切成末姜洗净去皮切成末备用海带洗净后一片一片叠好，卷成卷.

2、炒锅置火上，放入花生油烧热，放入葱姜末炸出香味，放入酱油，料酒，精盐，白糖和适量的清水，把海带卷放入锅内煮20分钟.转用微火烧至汁水较浓时，淋入醋拌匀，食用时切成丝即成.